やはりどこも生き残りをかけて人件費削減に動いてます。
テーブルで注文するところを電子化する、これをとるTable To Orderというらしい。
ゆきがかりというか成り行きというか、なぜかTable To Orderのシステムについて知らべることになってしまった。
大手の居酒屋チェーン、関東で２００店舗展開のお店です。
ここも人件費削減のために、大手さんに見積をとったらしい。
が、べらぼうに高く、「こんなんじゃ飲食は立ち行かない」と思って、こともあろうにWEB屋さんに依頼が回ってきたわけです。
市場調査してみると、これが結構面白い。
ここでもPOSを武器に市場独占していた大手３社とベンチャー企業があるんですよね。
サービスの発想がまるで違う。
新しいベンチャー系は、QRコードでスマホでオーダー。決済もその場でできる。
でもスマホもってない、または現金オンリーの方は？
はい、それも対応できます。
将来、メニューもQRコードで発注するようになるんだろうなぁ。
でもやっぱりこのシステムには抜け穴があって、店舗の損害を防ぐように運用しないといけない。
サービス提供側も、そういうところまでコンサルしてあげればいいですけどね。
ベンチャー３社の比較表をつくりましたので、ご興味があれば個別にご連絡ください。こそっとお送りします。
